蒸茄子
-
步骤1/10
点击查看大图
把茄子一开四切开，然后切成自己喜欢的长短，切成段
-
步骤2/10
点击查看大图
把所有的茄子切好之后用一个大点的盆子，把切好的茄子装进去，然后倒一小勺的盐，泡盐水是为了防止茄子氧化变黑，所以这一步千万不要忽略
-
步骤3/10
点击查看大图
把泡好的茄子捞出来沥干水分，装进大碗里
-
步骤4/10
点击查看大图
坐锅注入适量清水煮开，把茄子送进锅中，中火蒸20分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
准备好把蒜切成末，然后装进碗中，勺一勺豆酱，没有普宁豆酱就用别的豆酱也是可以的，只是口感，和味道上有些许不同
-
步骤6/10
点击查看大图
茄子蒸好后，另起锅烧点油，油用平时炒菜的量就好
-
步骤7/10
点击查看大图
油烧到周边起泡泡这时就可以了，把油浇在蒜蓉和豆酱上，用筷子搅拌均匀就可以了，这样蒸好的茄子淋上酱汁，味道真的是杆杆的
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-27
蒸茄子的相关分类
蒸茄子的相关推荐
-
番茄金针菇豆腐汤
48185628人看过 -
#一人一道拿手菜#清蒸茄子
619938人看过 -
醋溜白菜
7039993人看过 -
秋冬季润肺营养汤～白萝卜排骨汤
181400人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2672157人看过 -
小炒藕片
13277250人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26658359人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73604589人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6147053人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4137412人看过 -
排骨土豆炖豆角
10346692人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄肉末蒸茄子
116695人看过
