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家常炖牛肉 让厨房小白走向巅峰的万能牛肉

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我是一只猫a

寒冬食牛肉，有暖胃作用，是冬天补益的佳品，常吃牛肉可以补脾益胃，补养气血，强筋健骨，利水消肿，牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素B族，钙磷铁等，牛肉的脂肪含量低，适合减肥人士食用。 由于小罗同学从小就脾胃虚寒，所以饮食上会比较在意，牛肉是我家餐桌上经常出现的一道菜，更何况现在各地猪瘟严重，但是牛肉做不好就容易又柴又硬，吃起来各种塞牙，最后的命运就是扔进垃圾桶，那么接下来就给大家介绍一种既简单，用料也不复杂，过程超容易的家常万能炖牛肉，的做法，只要会了这道牛肉，你可以用它炖一切，土豆，豆角，粉条，大白菜，多炖出来放冰箱，来不及做饭的时候还可以用它来做完牛肉面，超级万能。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腰窝 600g
、
黄豆酱 20g
、
生抽 6勺（约50g）
、
老抽 1勺（约8g）
、
米醋 3勺
、
料酒 3勺
、
大料（八角） 2个
、
花椒 一小把
、
葱 3段
、
姜 4片
、
蒜 4瓣
、
冰糖 20颗
、
盐 适量
、
油 适量
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、做牛肉面收汁的时候多留汤，煮面，放上香菜，淋点香油，浇上牛肉和汤汁，超赞，小罗同学可以吃两碗 2、炖土豆，直接土豆切块扔进去就好了，小火炖煮收汁。 3、要是做豆角，把豆角放油锅里翻炒一下，再倒入牛肉同炖，味道更好。 有什么问题可以留言哦。这是一道可以让厨房小白走向巅峰的牛肉,快点做起来吧～～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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