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迷迭香烤法式羊排的做法

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迷迭香烤法式羊排

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一直觉得羊排如果炖着吃，纯粹只是过足了嘴瘾，如果烤着吃，再摆个盘，不止是嘴上过瘾，视觉上还得到了满足。节假日的聚餐，如果自制一盘烤羊排，瞬间觉得高大上起来。冬天和羊排最配，羊肉温补，烤着吃最好了。提前用红酒和迷迭香腌透，烤的过程只需加盐和黑胡椒碎就已经很美味了。无需太多调料。

食材清单加入采购清单

法式羊排 500克

、

葡萄酒 1杯

、

小洋葱 4颗

、

盐适量

、

迷迭香适量

、

土豆 1个

、

黑胡椒碎 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊排提前解冻，洗净拭去水份。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切块，土豆洗净切小滚刀块准备一杯红酒。
步骤3/7 点击查看大图
羊排，洋葱，土豆一起放进大碗，倒入红酒，加几枝迷迭香，撒适量黑胡椒碎。腌4小时
步骤4/7 点击查看大图
腌好的羊排，摆放烤盘上，洋葱土豆垫底。
步骤5/7 点击查看大图
.长帝空气烤箱提前预热200度，中层烤20-25分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
中途倒出汁水，撒黑胡椒碎，盐。烤至表面微焦味道最香。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

提前用红酒腌过的羊排，多了酒香少了膻味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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