山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列

浏览 30.9万 · 收藏 5991 · 学做 1

很多妈妈都知道要重视给宝宝补铁、补钙、补锌，但却时常忽略给宝宝补充蛋白质，特别是优质蛋白。何为优质蛋白呢？就是这些蛋白不仅能维持成人的健康，还能促进儿童生长发育。比如乳类制品、鱼类、蛋类、肉类、大豆中的蛋白质就是优质蛋白。说起鸡肉肠绝对是孩子们的最爱，香香的又很好嚼。对于不爱吃饭的宝宝，肯定是下饭神器。也可以改善宝宝嚼不动肉，不爱吃肉的难题。山药健脾胃，助消化，有利于脾胃消化吸收功能，强壮脾胃，非常适合宝宝。柚妈知道很多宝宝对鸡蛋过敏，不能给宝宝补充蛋类中的优质蛋白，就更加要重视足量饮奶以及鱼类肉类的摄入，别耽误了宝宝生长发育所需的蛋白质。像咱们今天这道食谱中，对鸡蛋过敏的宝宝可以用少量的清水来替代鸡蛋。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 100克

、

山药 45克

、

胡萝卜 60克

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材：鸡胸肉 100克，山药 45克，胡萝卜 60克，蛋黄 1个烹制方法：蒸参考月龄：8个月以上
步骤2/7 点击查看大图
山药去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，鸡胸肉切丁。tips：胡萝卜和山药的量是未去皮的量，皮都很薄相差不大。
步骤3/7 点击查看大图
加蛋黄搅打成鸡肉泥。蛋黄过敏的宝宝用20克清水或牛奶替代。
步骤4/7 点击查看大图
稀稠度刚刚好，能成型宝宝也能嚼得动。挤一片柠檬汁去腥，1岁以上可以少加些盐。
步骤5/7 点击查看大图
鸡肉泥放入裱花袋，挤入香肠模具，给的量刚好是这种模具6个。tips：模具没有用锡纸是一样的，参照下方视频推荐里其他肠，有用锡纸的做法。
步骤6/7 点击查看大图
冷水上锅蒸18分钟，出锅。
最后一步点击查看大图
鲜香软嫩，孩子的最爱。嫌寡淡的大宝宝和大人，淋些番茄酱，孩子会吃到撑。