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小米面片粥

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每次包完饺子、馄饨剩下的饺子皮、馄饨皮，其实都可以加以利用，做成美味的面片粥。今天分享的这道美食，既有清香粘稠的小米，又有软润可口的面片，再加上干贝和银鱼的提鲜增香，组合在一起口感非常美味，做起来也是简单快手，非常方便！

食材清单加入采购清单

小米 50g

、

饺子皮 50g

、

小油菜 20g

、

干银鱼 10g

、

干贝 10g

、

盐 2g

、

生姜丝 1g

、

清水 600g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干贝和干银鱼用清水泡软。
步骤2/12 点击查看大图
小米提前浸泡1个小时以上。
步骤3/12 点击查看大图
把泡软的银鱼加入生姜水腌制约10分钟去腥。
步骤4/12 点击查看大图
干贝撕成小丝。
步骤5/12 点击查看大图
把饺子皮切成小片。可以偷懒用现成的饺子皮，讲究一些的，可以自己在家擀面做小面片。
步骤6/12 点击查看大图
小油菜洗净切成碎末。
步骤7/12 点击查看大图
把泡好的小米倒入料理机中，加入约600g清水。
步骤8/12 点击查看大图
搅打成细腻的小米糊。
步骤9/12 点击查看大图
倒入汤锅中，加入干贝丝和银鱼。注意把生姜丝事先从银鱼里挑出。
步骤10/12 点击查看大图
大火煮开后，转中火。
步骤11/12 点击查看大图
继续煮10分钟后，加入面片，再煮5分钟。
最后一步点击查看大图
加入小油菜和盐，继续煮约2分钟后关火。如果给一岁以内的宝宝吃，就不用加盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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