虫草花乳鸽汤——老板电器新品中式蒸箱S228食谱

浏览 12.8万 · 收藏 2840

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

各种禽类的滋补汤中，尤以鸽子汤为佳。在我国民间，一直有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学更是认为：鸽子肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，还有养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿的功效。盛夏里的滋补汤品，更适宜加入一些祛湿降火有健脾的食材。虫草花营养丰富，可调节人体免疫力、抗衰老、抗疲劳，还能降血脂、缓解高血压，再加入除湿气的薏米、健脾胃的草菇，放可起到绝佳的滋补效果。煲一锅好汤，我选择老板中式蒸箱S228，煲汤不怕扑锅、恒定温度慢炖、精准控温汤汁不减，第一次做汤，我不用随时看守，只等到时享受一碗浓香好汤。这款产品已经在老板电器全国门店出售，现有2个免费试用申请名额，试用申请通过后可享受送货上门免费安装哦。 #戳链接#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

乳鸽一只

、

草菇 7朵

、

虫草花一把

、

薏米 30克

、

枸杞适量

、

香葱两颗

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
乳鸽洗净后先沸水焯2分钟，去掉血沫备用。
步骤2/8 点击查看大图
选用新鲜的虫草花，洗净沥干水分，少量枸杞泡发备用。
步骤3/8 点击查看大图
两颗洗净的香葱和乳鸽倒入炖锅中，放入没过食材的温水，倒入薏米和草菇。
步骤4/8 点击查看大图
老板蒸箱S228选择快蒸慢炖模式，温度设定在45分钟，轻松触屏设计，滚动时间选择，让煲汤更为省心和便捷。我们都知道，煲汤用陶瓷锅最为适宜，而选购老板中式蒸箱S228后，我惊喜的发现，他们还有配套的双层定制中空陶瓷炖锅，正好适宜在【快蒸慢炖】功能中使用，底部加热能聚集蒸汽，360度环绕式加热，全方位加热，提升烹饪效率，还能很好的锁住汤汁的鲜味和营养。
步骤5/8 点击查看大图
40升的大容积尺寸，即便是这样一个大炖锅，放入其中也富裕不少。除了煲汤，还有更多菜谱存储，选择对于食谱，时间管控你就不再愁，妥妥的一次做成功。
步骤6/8 点击查看大图
用中空的陶瓷炖锅，隔蒸汽炖汤，可保证汤汁品质，煲出来清汤见底。使用老板中式蒸箱S228蒸箱后才发现，水蒸气均匀分布在蒸箱四壁，只在炖锅隔层下部凝结少许水气，让汤品更好锁住水分，浓汤好水，不枉费45分钟的慢炖时间。
步骤7/8 点击查看大图
清汤盛出一碗，无需太多调味料，少许盐即可提现其鲜美味道。
最后一步点击查看大图
有了得力的厨房小助手——老板中式蒸箱S228，做出好汤如此轻松，让家人都爱上喝汤的感觉。