冬笋鸡翅刀削面
冬笋这个食材，顾名思义也是冬天才有的，确切的说，是立冬前后才有的，食材本身是质嫩味鲜，清脆爽口的。有很多的营养物质存在，比如丰富的蛋白质，多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。而且冬笋中所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。可以说这个也是大自然在冬季的馈赠了。而且和鸡翅的搭配，十分的鲜美。制作了面的浇头，和面条一起，十分美味。
-
步骤1/16
点击查看大图
冬笋剥皮剩下嫩的内部。
-
步骤2/16
点击查看大图
直接切开几条即可，大葱切段。
-
步骤3/16
点击查看大图
鸡翅提前用水浸泡洗干净，划几刀，易烂入味。
-
步骤4/16
点击查看大图
锅烧热，放入适量的食用油，放入八角，煎香。
-
步骤5/16
点击查看大图
加入葱段，爆香。
-
步骤6/16
点击查看大图
倒入鸡翅，翻炒。
-
步骤7/16
点击查看大图
加入冬笋，继续翻炒。
-
步骤8/16
点击查看大图
倒入适量的调料，翻炒。
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入料酒。
-
步骤10/16
点击查看大图
生抽。继续翻炒一会。
-
步骤11/16
点击查看大图
倒入热水，没过鸡翅和冬笋，可以适当的多加一下，一会浇到面条上。盖好锅盖，炖大约35分钟。
-
步骤12/16
点击查看大图
香浓美味的冬笋鸡翅就完成了。
-
步骤13/16
点击查看大图
接下来煮面条，今天用了刀削面，水开后放入面条，煮7分钟左右，即可。
-
步骤14/16
点击查看大图
捞出面条，浇上冬笋鸡翅浇头
-
步骤15/16
点击查看大图
鲜美的冬笋鸡翅面就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
很好吃
1、冬笋的外皮需要多剥一些，那些硬一些的不要有，否则影响口感，2、鸡翅记得每个都划几刀，更入味。3、鸡翅，冬笋翻炒完之后倒入的水，最好是开水，不要倒入凉水。4、汤汁量根据自己需求来添加水，这款食物，直接做成汤也是非常美味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-26
冬笋鸡翅刀削面的相关分类
冬笋鸡翅刀削面的相关推荐
-
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面
428301人看过 -
洋葱胡萝卜牛肉饺子
2195878人看过 -
干锅菜花
1518957人看过 -
牛肉饺子
5548401人看过 -
#养生打卡#红烧牛肉刀削面
137289人看过 -
洋葱牛肉包子#一人一道拿手菜#
3460935人看过 -
新疆拉条子牛肉拌面
131412人看过 -
爆炒猪肝
19313206人看过 -
刀削面
965291人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25439538人看过 -
拉条子
247696人看过 -
#我心中的冬日限定#刀削面
233754人看过
