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衬衫馒头的做法

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衬衫馒头

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圆乎乎的衬衫馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

1.低粉 100克

、

酵母粉 1克

、

水 50克

、

糖 2克

、

玉米油 2克

、

2.红曲粉少许

、

南瓜粉少许

、

菠菜粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料1，拌匀后，揉成光滑的面团后。再平均分出每个剂子40克，分别揉入，红曲粉，菠菜粉，南瓜粉。色粉少量加入，稍稍有见颜色即可。
步骤2/14 点击查看大图
绿面团，分出30克，排气，揉圆。
步骤3/14 点击查看大图
搓成水滴状。
步骤4/14 点击查看大图
把水滴状，按扁平一些
步骤5/14 点击查看大图
分出5克的面团，揉圆后，平均对半切开。
步骤6/14 点击查看大图
搓成水滴状，当做袖子。
步骤7/14 点击查看大图
再把绿色面团，擀平，如图切开，一长条当领口，一长条当襟，另一小长方形当口袋。
步骤8/14 点击查看大图
先把襟条抹水贴中间。
步骤9/14 点击查看大图
再把另外的长条当领口，抹水组合上去
步骤10/14 点击查看大图
小长方块，搓一小白线，围一下，当装饰。
步骤11/14 点击查看大图
再把两个袖口也装饰上。
步骤12/14 点击查看大图
全部做好后，进行一次发酵，夏天室温发酵一小时，冬天烤箱30度发酵一小时。蒸十分钟。观察面团，发大，发轻，轻按回弹，便可以蒸了。
步骤13/14 点击查看大图
萌吧
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小衬衫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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