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家常武昌鱼，滋补不上火

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zy宝妈小厨

武昌鱼吃了不会上火，冬季滋补最好。今儿宝妈就分享一道武昌鱼的家常做法，也是宝妈家老一辈的做鱼方法，适合绝大多数鱼类，所以，你只要学会了这一个，以后做鱼保证谁吃谁夸。 美食交流加微信fych776481528，注明来自豆果美食
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
武昌鱼1条 500克
、
八角 1个
、
花椒 20余粒
、
葱段 适量
、
姜 3片
、
大蒜 3瓣
、
白糖 适量
、
香醋 4勺
、
味极鲜酱油 2勺
、
料酒 适量
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1 煎鱼或者炸鱼，鱼下锅的时候，鱼肚子要朝外，以免崩油烫伤 2 步骤3和4 ，可有效去腥，而且成品不会酸，不建议省略

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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