热狗面包
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自己做了脆皮肠,味道很不错,再搭配上自己做的面包,完美了。 脆皮肠做法在我的食谱有。
营养分析
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26克
6克
36克
279
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉粉
210g
、
水
115g
、
白砂糖
30g
、
鸡蛋液
20g
、
盐
2g
、
酵母
2g
、
奶粉
10g
、
黄油
22g
、
白芝麻
少量
、
沙拉酱
少量
、
番茄酱
少量
、
肠子
6根
烹饪步骤
-
步骤1/15
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除黄油和盐外的主面团材料依次放入面包机(顺序是先放牛奶-鸡蛋-放糖—高粉-最后在面粉顶部挖个小坑把酵母埋进去)。启动和面程序2分钟左右后撒入盐继续揉面。揉面功能15分钟后加入软化的黄油继续揉
-
步骤2/15
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揉至扩展阶段,能拉出薄而不易破的膜。
-
步骤3/15
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揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,检验是否发酵好可以用手指蘸面粉插入面团中,孔洞不明显回缩不塌陷就是发酵好了。
步骤4/15
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发布于 2018-12-26
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