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劲爆鸡米花（非油炸版）

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Candy娇

去快餐店总会想点鸡米花，其实自己在家也是可以做的，鸡肉是低脂食物这样不用油炸的是不是也更放心呢！爱美又爱吃的小姐姐们也不用担心摄入太多的油，也更适合小朋友吃哟！鸡米花出炉后3岁多的儿子就吃了一半了，他说是零食……哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
生粉/玉米淀粉 2勺
、
面包糠 45g
、
十三香 2小勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
鸡蛋 1个
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
孜然粉 1勺
、
油 1勺
、
大蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1.选材鸡胸肉比较方便，烤出来口感可能会比较干，建议选择鸡腿肉来制作肉质较嫩口感会更好 2.烤箱温度根据自家烤箱的脾性调整，小粒的鸡肉不能烤的过老，要注意调整时间 3.在用烤箱烤制的时候由于没有大量的油份吸收鸡肉的口感会略显干，所以在腌制的时候加入生粉和鸡蛋液包裹鸡肉使鸡肉保持嫩口，再加入适量的油拌匀让鸡肉吸收，这样烤出来的鸡米花就会比较好吃啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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