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蒜香软欧（汤种法）

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蓝胖子不素胖纸

加入汤种的面包柔软很多，老化的速度也慢一些，而且做起来一点也不麻烦。这次做的是蒜香软欧包，吃起来，满口异香啊，喜欢咸味面包的不要错过哦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
高筋面粉（汤种） 20g
、
水（汤种） 80g
、
高筋面粉（主面团） 150g
、
全麦粉（主面团） 50g
、
糖（主面团） 25g
、
全蛋液（主面团） 30g
、
盐（主面团） 5g
、
酵母（主面团） 3g
、
水（主面团） 40g
、
黄油（主面团） 15g
、
卡夫芝士粉（装饰） 适量
、
黄油（装饰） 30g
、
蒜头（装饰） 10g
、
香葱（装饰） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节。 2.烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。 3.注意酵母要用耐高糖的，同时不能和盐直接接触。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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