虾仁香菇疙瘩汤
我今儿做的虾仁香菇疙瘩汤,就有点鲜得不合常规,清香醇浓。自带香味因子的香菇君负责煮汤吊鲜,翠生生的小青菜负责颜色瞅着好看,粉嫩的虾仁崽就负责让你每口都肉感十足~整个过程紧凑一气呵成,最多不过十分钟。
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步骤1/6
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香菇切片。
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步骤2/6
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50克面粉加20克水,搅成絮状小疙瘩的样子。
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步骤3/6
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虾仁加入1大勺料酒,1大勺淀粉,2克盐抓匀,腌制10分钟。
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步骤4/6
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铸铁锅加一点油烧热,放入葱末蒜片爆香,再下香菇炒软,香菇变软后把虾仁放进去炒至变色。
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步骤5/6
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接着往锅里添入适量热水和1小勺盐,大火烧开后把面疙瘩加进去煮熟。我拌的面疙瘩比较小,煮个2、3分钟就差不多了。
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最后一步
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出锅前再加入青菜碎煮软就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
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