南瓜萝卜酿虾球-宝宝辅食

浏览 15.9万 · 收藏 4966

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

白萝卜 80克

、

南瓜 60克

、

猪肉 40克

、

亚麻籽油适量

、

北极虾 3只

、

白菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材：白萝卜80克、南瓜60克、北极虾3只、猪肉40克、白菜1颗、亚麻籽油适量tips：另外准备一勺玉米淀粉，加在肉馅里，会让肉吃起来更嫩，口感不柴哟~有的麻麻会担心北极虾是否新鲜，其实销往中国的北极虾主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，所以这就充分保证了虾的新鲜度，给宝宝吃还是可以放心的。而且北极虾能够保证是野生的虾，营养价值和品质也比较高。
步骤2/17 点击查看大图
锅中烧开水，把白菜放入焯一下，捞出后切碎。
步骤3/17 点击查看大图
将猪肉切成小块儿。
步骤4/17 点击查看大图
把猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的猪肉泥。
步骤5/17 点击查看大图
将北极虾去皮，切碎。
步骤6/17 点击查看大图
将小白菜、虾肉一起放入猪肉馅里，再加入1勺玉米淀粉。tips：玉米淀粉能够帮助肉馅吃起来更嫩~
步骤7/17 点击查看大图
将亚麻籽油滴入肉馅中。
步骤8/17 点击查看大图
把肉馅搅拌均匀备用。
步骤9/17 点击查看大图
将奶油南瓜和白萝卜分别切成厚一点的片状。tips：每一片的厚度大约是1cm，指甲盖那么厚就可以了。这个要根据大家准备的模具大小来调整哟~
步骤10/17 点击查看大图
先用花朵形状的模具压出好看的形状，然后用小一些的圆形模具将花朵的中心掏空。
步骤11/17 点击查看大图
另烧一锅开水，将萝卜和南瓜焯一下，既能去除萝卜上的辛辣味，又能让南瓜和萝卜更好熟。
步骤12/17 点击查看大图
先铺上一个实心的白萝卜，然后放上空心的南瓜和白萝卜，像动图里这样摞起来~
步骤13/17 点击查看大图
塞满肉馅，尽量压实一些。
步骤14/17 点击查看大图
直接冷水上锅蒸即可。tips：我做了两个肉盅，还剩余出了肉馅，可以揉成丸子一起上锅蒸啊~
步骤15/17 点击查看大图
我大约蒸了25分钟，肉馅都熟透了就可以出锅啦~因为每个家的煤气火候不一样，所以蒸的时间也会有所不同，姐妹们一定要尝过确认熟透再出锅哈。
步骤16/17 点击查看大图
再淋上我家小思同学心心念念的芝麻酱~
最后一步点击查看大图
就可以准备开吃啦，馅料又鲜又甘甜，南瓜和白萝卜软嫩。可以让宝宝吃一小块儿肉馅、再吃一口南瓜和萝卜，要搭配在一起才好吃哦！