甜糯不黏牙！椰香南瓜饼
我是一个极其喜欢糯食的人，南瓜饼是家传户晓的小食，每一家都有着自己的味道，但有的会做得很硬不好吃，有的太黏牙，因此觉得不好吃，不知道我这个做法合你胃口否？ 【可以做14个，每个25g】
-
步骤1/12
点击查看大图
把材料准备好，方便操作
-
步骤2/12
点击查看大图
把南瓜去皮。
-
步骤3/12
点击查看大图
然后把南瓜切块。
-
步骤4/12
点击查看大图
水开后隔水蒸10-15分钟，至软烂。
-
步骤5/12
点击查看大图
在盆里放入过筛的粉类，加入糖，趁热加入蒸熟的南瓜。（不要放凉才加，和做芋圆一个道理）
-
步骤6/12
点击查看大图
揉成团，光滑不黏手。
-
步骤7/12
点击查看大图
把椰蓉倒在碟子上。
-
步骤8/12
点击查看大图
取25g的面团搓圆，均匀地滚上椰蓉。
-
步骤9/12
点击查看大图
在不粘锅里加适量油，开中小火，将滚好椰蓉的面团，放在平底锅中，用锅铲底慢慢压扁成饼状.
-
步骤10/12
点击查看大图
慢慢地煎。
-
步骤11/12
点击查看大图
煎到两面金黄。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，左边的没有椰蓉，右边的有椰蓉。
1.因为每个地方的糯米粉吸水量都不一样，所以在放南瓜的时候不要一次性放完，看状态放，面团成团就可以。
2.煎南瓜饼时一定要慢火煎，若大火煎外面熟了里面还没熟。
3.不喜欢椰蓉的可以不放椰蓉。
4.凉了的南瓜饼会比热的时候硬，可以蒸热再吃，更好吃。
5.和面时，先加入南瓜，若面团干，可以蒸南瓜碟子里的南瓜水也导进去。
6.南瓜一定要趁热时候加，起到烫面的作用，这样揉面是面团不散开，没有生粉味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-26
甜糯不黏牙！椰香南瓜饼的相关分类
甜糯不黏牙！椰香南瓜饼的相关推荐
-
糖心南瓜饼
12982393人看过 -
#中秋团圆食味#香甜软糯的南瓜饼
1828665人看过 -
#巨下饭的家常菜#南瓜饼
279267人看过 -
爆浆南瓜饼
938801人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13984111人看过 -
芝士三文鱼肠南瓜饼
102213人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
227624人看过 -
一看就会的南瓜发糕来咯～
2079375人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5388932人看过 -
蒸着吃的南瓜饼
95450人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
506376人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1536333人看过
