湖北长阳肉糕
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小时候每逢村里红白喜事都有这道菜,而且都是最先上的一盘,大家都特别爱吃,儿时的记忆让我忍不住自己也想做
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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备好食材,姜蒜切沫,肥肉切丝,瘦肉剁碎,蛋清蛋黄分离
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步骤2/5
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放到容器,加入姜蒜,料酒,淀粉,蛋清
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步骤3/5
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用保鲜膜固定在格子里,搅拌均匀的材料放入容器压紧
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步骤4/5
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水烧开蒸二十分钟
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最后一步
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用刷子把蛋黄刷在表面,不用盖保鲜膜,再蒸三分钟,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
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