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披萨饼的做法

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披萨饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉（面团） 200克

、

奶粉（面团） 8克

、

冷清水（面团） 130克

、

玉米油（面团） 14克

、

砂糖（面团） 10克

、

干酵母（面团） 3克

、

食盐（面团） 2克

、

牛肉粒（或培根） 80克

、

青椒适量

、

口蘑适量

、

马苏里拉芝士 200克

、

披萨酱适量

、

菠萝两片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将面团材料混合用面包机揉面30分钟至有延展性。
步骤2/7 点击查看大图
发酵至两倍大，用手戳个洞，不回弹不塌陷即可。这是两个九寸披萨饼的量。
步骤3/7 点击查看大图
将面团一分为二揉圆，松弛20分钟，披萨盘上抹葵花籽油适量，饼皮擀开放到盘中整形，边缘稍厚，用叉子将底部扎上孔。
步骤4/7 点击查看大图
静置15分钟，烤箱上下火185度烤8-10分钟。
步骤5/7 点击查看大图
饼底抹披萨酱适量。
步骤6/7 点击查看大图
撒上马苏里拉芝士，要多放些，然后撒上自己喜欢的牛肉粒、青椒、口蘑（事先切片用水焯一下）菠萝粒等，再撒上马苏里拉芝士。
最后一步点击查看大图
烤箱预热上下火190度15～20分钟。

小贴士

1、剩下的一张饼皮可进冷冻室保存，下次可直接使用。 2.、烤箱温度只做参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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