罗宋汤
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这汤酸爽中带着胡椒粉特有的辛辣,味道鲜美浓郁,使人胃口大开。 这次特别加了点土豆,能增加汤的饱腹感。话说饱含罗宋汤汁的土豆也实在太好吃了。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
半斤
、
大西红柿
2个
、
胡萝卜
半根
、
西芹
少许
、
洋葱
小半个
、
香菜
2、3根
、
姜
1小段
、
清水
适量
、
食用油
少许
、
盐
适量
、
白胡椒粉
适量
、
番茄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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牛肉切大粒或者片,稍微有点厚度,不能太薄。胡萝卜、土豆去皮切大粒。西芹切小段,洋葱切丝,香菜切段,姜切片。西红柿去皮切小块。(可以放西红柿到开水中煮一下,这样容易剥皮。)
-
步骤2/12
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汤锅装适量水,倒入牛肉与姜片,大火烧开。滚一会后会有泡沫,用汤勺撇走泡沫。然后盖上锅盖,转中小火慢煮30到40分钟。
-
步骤3/12
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我用破壁机打了几秒西红柿。如果没有破壁机就直接跳到下一步,直接熬煮就可以,不过西红柿尽量切小块一点。
步骤4/12
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发布于 2018-12-25
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