圣诞咖喱鸡饭
传说每到12月24日晚上，有个神秘人会驾乘由12只驯鹿拉的雪橇，挨家挨户地从烟囱进入屋里，然后偷偷把礼物放在好孩子床头的袜子里，或者堆在壁炉旁的圣诞树下。虽然没有人真的见过神秘人的样子，但是人们通常装扮成头戴红色圣诞帽子，大大的白色胡子，一身红色棉衣，脚穿红色靴子的样子，因为总在圣诞节前夜出现派发礼物，所以习惯地称他为"圣诞老人"。 囡姐家里有个小朋友，自然也要做个圣诞餐应个景儿啊！
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步骤1/15
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米饭蒸熟盛出一碗备用。
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步骤2/15
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鸡胸肉去筋膜切小块，土豆胡萝卜洗净去皮切小滚刀块，洋葱切条备用。
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步骤3/15
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在鸡胸肉中加一勺料酒抓拌均匀腌制10分钟。
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步骤4/15
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锅中适量橄榄油，烧热后下入鸡胸肉。
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步骤5/15
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将鸡胸肉炒变色后下入土豆胡萝卜和洋葱翻炒一下。
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步骤6/15
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加适量温水。
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步骤7/15
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大火煮开后加入一块咖喱。
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步骤8/15
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煮至浓稠。
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步骤9/15
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一丢丢番茄酱加一丢丢水调匀，加适量米饭，抓拌，造型成圣诞老人脸部分形状，颜色略带肉粉色。
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步骤10/15
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再用米饭造型成其他形状后摆盘。（最好带厨房一次性手套以免米饭粘手）
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步骤11/15
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将胡萝卜切薄片，剪成帽子，鼻子，嘴的形状，摆在适当的位置。
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步骤12/15
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用海苔剪成眼睛摆在适当的位置。
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步骤13/15
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将煮好的咖喱鸡浇在米饭旁边，在帽子，鼻子和嘴上在涂一层番茄酱增色。
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步骤14/15
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上桌。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-25
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