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流心紫薯丸的做法

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流心紫薯丸

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零食我一直不喜欢买给孩子吃，要吃咱们就自己在家做。干净卫生，几分钟的事！材料也简单。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 3个

、

糯米粉 200克

、

糖 20克

、

白芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟10分钟，切薄片容易熟。
步骤2/6 点击查看大图
取出蒸好的紫薯压成泥，加入白糖。搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
加入糯米粉，揉成光滑面团。
步骤4/6 点击查看大图
揉成光滑不粘手面团。取一小剂子。揉成圆形。放入芝麻里滚。在取出用手揉，揉到芝麻粘上不容易掉，也可以先把面团沾上水再去粘芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
全部揉成团备用，油温热时放入紫薯丸，中火炸至定形再去翻动，不然容易粘一起！这里忘了拍照片！
最后一步点击查看大图
炸至浮起再炸2分钟变色就可以取出！

小贴士

中间也可以放点喜欢的红豆沙或者芝麻糊都可以，依个人喜爱添加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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