圣诞款红丝绒蛋糕
今天做了一个非常应景的圣诞款红丝绒蛋糕,非常的好看,而且也很好吃,下面和大家分享下做法。
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/22
点击查看大图
三个蛋黄打入碗中加入10g白砂糖
-
步骤3/22
点击查看大图
加入纯牛奶
-
步骤4/22
点击查看大图
加入玉米油,搅拌均匀
-
步骤5/22
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤6/22
点击查看大图
筛入红曲粉
-
步骤7/22
点击查看大图
画Z字搅拌均匀 备用
-
步骤8/22
点击查看大图
三个蛋清用电动打蛋器打散,加入10g白砂糖,继续打发
-
步骤9/22
点击查看大图
打至细腻加入第二次10g白砂糖,继续打发
-
步骤10/22
点击查看大图
打至出现纹路加入第三次10g白砂糖,继续打发
-
步骤11/22
点击查看大图
蛋白打至提起打蛋器出现尖角状态就可以
-
步骤12/22
点击查看大图
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀
-
步骤13/22
点击查看大图
然后倒入剩余的蛋白糊中
-
步骤14/22
点击查看大图
上下翻拌均匀
-
步骤15/22
点击查看大图
倒入六寸模具中,在桌子上震几下,震出大气泡,放入提前预热好的烤箱上下火180度35分钟
-
步骤16/22
点击查看大图
出炉倒扣晾凉
-
步骤17/22
点击查看大图
100g淡奶油加入8g白砂糖打发
-
步骤18/22
点击查看大图
加入适量酸奶 调制成浓稠的酸奶状
-
步骤19/22
点击查看大图
先均匀的涂抹在蛋糕表面
-
步骤20/22
点击查看大图
沿着边挤入奶油
-
步骤21/22
点击查看大图
插上装饰即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
红丝绒蛋糕的相关分类
红丝绒蛋糕的相关推荐
-
红丝绒草莓冰酪蛋糕
140571人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#虎皮蛋糕卷
177926人看过 -
荷花酥
13498人看过 -
#2018我学会的一道菜#香炸凤尾虾
513312人看过 -
杂粮太谷饼
296737人看过 -
抹茶蛋糕卷
754884人看过 -
山楂糕
8310人看过 -
白斩鸡(高压锅版)
3335392人看过 -
蓝莓酱
5839人看过 -
#夏日撩人滋味#白斩鸡
471121人看过 -
8寸蛋糕
1141061人看过 -
草莓牛奶酸奶慕斯蛋糕
17295人看过