圣诞款红丝绒蛋糕
今天做了一个非常应景的圣诞款红丝绒蛋糕,非常的好看,而且也很好吃,下面和大家分享下做法。
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/22
点击查看大图
三个蛋黄打入碗中加入10g白砂糖
-
步骤3/22
点击查看大图
加入纯牛奶
-
步骤4/22
点击查看大图
加入玉米油,搅拌均匀
-
步骤5/22
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤6/22
点击查看大图
筛入红曲粉
-
步骤7/22
点击查看大图
画Z字搅拌均匀 备用
-
步骤8/22
点击查看大图
三个蛋清用电动打蛋器打散,加入10g白砂糖,继续打发
-
步骤9/22
点击查看大图
打至细腻加入第二次10g白砂糖,继续打发
-
步骤10/22
点击查看大图
打至出现纹路加入第三次10g白砂糖,继续打发
-
步骤11/22
点击查看大图
蛋白打至提起打蛋器出现尖角状态就可以
-
步骤12/22
点击查看大图
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀
-
步骤13/22
点击查看大图
然后倒入剩余的蛋白糊中
-
步骤14/22
点击查看大图
上下翻拌均匀
-
步骤15/22
点击查看大图
倒入六寸模具中,在桌子上震几下,震出大气泡,放入提前预热好的烤箱上下火180度35分钟
-
步骤16/22
点击查看大图
出炉倒扣晾凉
-
步骤17/22
点击查看大图
100g淡奶油加入8g白砂糖打发
-
步骤18/22
点击查看大图
加入适量酸奶 调制成浓稠的酸奶状
-
步骤19/22
点击查看大图
先均匀的涂抹在蛋糕表面
-
步骤20/22
点击查看大图
沿着边挤入奶油
-
步骤21/22
点击查看大图
插上装饰即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
红丝绒蛋糕的相关分类
红丝绒蛋糕的相关推荐
-
红丝绒蛋糕(8寸)
202103人看过 -
红丝绒蛋糕#豆果6周年生日快乐#
29492人看过 -
自制麦芽糖
84245人看过 -
核桃酥
8194841人看过 -
生日蛋糕8寸
533189人看过 -
原味瑞士卷
1778826人看过 -
美味核桃酥
1743829人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5207229人看过 -
自制冰糖葫芦
4521099人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6896606人看过 -
自制麦芽糖
295792人看过 -
只需一次发酵~丝滑松软的葡萄干奶酪馅米面包#冬日治愈时刻#
181457人看过