圣诞特辑2

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这么可爱的小家伙们，看着是不是也很心动啦！快准备好材料跟我一起做起来吧~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

西兰花 1个

、

胡萝卜半根

、

小番茄 6个

、

生菜 1把

、

蓝莓 20颗

、

米饭 100克

、

海苔 2片

、

火腿肠 2片

、

沙拉酱 15克

、

草莓 5个

、

吐司 2片

、

淡奶油 100克

、

老抽 5克

、

白醋 5克

、

芝麻香油 2克

、

白糖 15克

、

咖啡粉 1片

、

巧克力酱 15克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
生菜切成细丝。胡萝卜切片后用小刀在边缘开5个小口，做成胡萝卜花。
步骤2/17 点击查看大图
准备一个大的平底圆盘，在盘子边缘围上一圈烫熟的西兰花。再摆上生菜丝，小西红柿，胡萝卜花和蓝莓。
步骤3/17 点击查看大图
另外还可以用胡萝卜做一个小蝴蝶结，用牙签固定在西兰花花环的顶部。
步骤4/17 点击查看大图
吃的时候可以拌上沙拉酱或者凉拌的油醋汁。
步骤5/17 点击查看大图
米饭分成两份，一份用手团成椭圆形。另一份加1小勺白醋、1小勺老抽、2克芝麻香油，拌匀。团成三角形。
步骤6/17 点击查看大图
椭圆形的饭团顶部加半个草莓做圣诞帽，再切一片圆形火腿肠做圣诞老人的脸。在草莓和饭团连接的地方挤上一条沙拉酱，草莓顶部也来一点，当圣诞帽的毛球球。
步骤7/17 点击查看大图
然后在火腿片上摆上海苔剪出的圆形，做眼睛。最后再用沙拉酱挤出圣诞老人的胡子就可以啦。
步骤8/17 点击查看大图
三角形饭团上摆好海苔剪出的鹿角和眼睛，再用胡萝卜片刻出的圆形当做麋鹿的鼻子。
步骤9/17 点击查看大图
两种饭团就做好啦。
步骤10/17 点击查看大图
100ml淡奶油加15克白砂糖，用电动打蛋器打发。
步骤11/17 点击查看大图
取一半奶油，加入10克咖啡粉或者可可粉拌匀。
步骤12/17 点击查看大图
接着取一片吐司，用杯子在中间部分印出一个圆形，边缘部分就不用了。
步骤13/17 点击查看大图
在圆形吐司上抹一层咖啡奶油，然后用白奶油挤上眼睛，再用巧克力酱挤出眼珠。
步骤14/17 点击查看大图
切一小块草莓来代替麋鹿的红鼻子，最后把圆圈形的饼干掰成两半来当做麋鹿的鹿角，麋鹿吐司就做好了。圈圈饼干我用的是上好佳的巧滋圈。
步骤15/17 点击查看大图
再取一片圆形吐司，在三分之一处抹上奶油，放上草莓碎。
步骤16/17 点击查看大图
然后把剩余的奶油装进带有花型裱花嘴的裱花袋里，沿着草莓碎的边缘和没有加草莓的吐司边缘，都挤上一圈奶油。
最后一步点击查看大图
最后用巧克力酱挤出眼睛部分，放上草莓做鼻子，圣诞老人吐司就完成啦。