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铸铁锅版杂粮饭的做法

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铸铁锅版杂粮饭

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铸铁锅焖的饭很干爽，一次可以做少少，不必拘泥说电饭锅的最少量，饭吃起来也特别有强性，只需要少少的步骤就能吃上更美味的饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 50克

、

杂粮 50克

、

水 150克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杂粮提前一晚冷藏泡好。我最近吃的杂粮有糙米，黄豆，小米，黑麦片。各人按照自己的喜好吃就好，做法是一样的。
步骤2/5 点击查看大图
大米和杂粮一起洗净，放进铸铁锅提前半小时泡一下。
步骤3/5 点击查看大图
中火烧开，确保水滚开，同时用勺子翻一下，以免粘锅。
步骤4/5 点击查看大图
如果想放地瓜丁或者南瓜丁需要提前蒸熟，在盖盖子前放好。然后盖上盖子小火煮八分钟后，然后关火焖二十分钟。
最后一步点击查看大图
二十分钟后打开锅盖，用勺子拌匀，让水气散开一些就好啦。

小贴士

胃不太好吃杂粮不太舒服的可以提前将杂粮蒸熟再和米饭一起焖，水量1.4左右就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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