炒饭界的小清新!这道颜值突破天际的翡翠炒饭能把我的魂都勾走!
炒饭是道再家常不过的美味,剩饭随便加点菜翻炒就又被赋予了另一种灵魂,看似朴实无华却又鱼龙百变,一锅一铲一碗饭,但随你肆意搭配组合,就能把平淡滋味翻炒的变幻无穷,令人赞叹,翻翻炒炒间便化成了一盘散发着魅力的炒饭。 今天教你做的这道炒饭啊,掰指头数也就5样食材,可以说是简单之最了吧,但是一口下肚准保虏获你的胃和心,清清淡淡,毫无负担,想不到简简单单的炒饭也可以如此赏心悦目秀色可餐。再配上一碗清爽热乎的蛋花汤,温润鲜香,轻柔的拂去一整日的疲劳。
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步骤1/21
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这里是我们所需要的食材
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步骤2/21
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蒸夹内放入米饭大火蒸熟(电饭锅煮熟也可以),我用的是钛美钛锅,无重金属蒸出来的米饭特别香
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步骤3/21
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菜心洗净,去掉蒂
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步骤4/21
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把叶子切碎,留一部分放置于小碗中
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步骤5/21
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剩下的放入榨汁机里榨汁
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步骤6/21
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倒入滤网中过滤掉菜汁
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步骤7/21
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鸡蛋打散,锅中放少许油
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步骤8/21
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放入打好的蛋液(不要全部倒完,留一些蛋液烧汤)
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步骤9/21
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划散炒碎后倒出备用
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步骤10/21
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锅中倒入米饭,用炒勺压散,大致粒粒分开口
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步骤11/21
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倒入菜渣
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步骤12/21
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一起翻炒均匀
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步骤13/21
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再放入一茶匙盐
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步骤14/21
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少许鸡精,和炒碎的鸡蛋碎,翻炒均匀后即可
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步骤15/21
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锅中放少许水
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步骤16/21
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加入少许盐和鸡精
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步骤17/21
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水烧开后放入切好的菜叶丝,关火,轻轻将煎蛋时碗中剩余的蛋液浇进去
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步骤18/21
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烧成汤即可
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步骤19/21
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这样就做好啦
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步骤20/21
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一饭一汤,是不是超级简单呢
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最后一步
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一口下去,满嘴清新
1.饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。
2. 一定要先炒蛋。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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