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双色蒸蛋糕的做法

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双色蒸蛋糕

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想吃蛋糕却没有烤箱，只能去外面买着吃？从此以后不用啦，在家靠这种方法做蛋糕，即使没有烤箱也能成功~更为关键的是，做的时候不用加一滴水，照样能做出松软可口的蛋糕，一家人都抢着吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 30克

、

可可粉 2克

、

香草精 1克

、

玉米油 16ml

、

椰蓉 3克

、

白糖 10克

、

杏仁片 5克

、

葡萄干 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋放入无水无油的盆中，放入白糖和香草精。
步骤2/14 点击查看大图
下面垫一盆热水，高速打发鸡蛋至有纹路不消失的状态即可。
步骤3/14 点击查看大图
面糊一分为二。一份中先筛入15g的低筋面粉，翻拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
倒入8ml玉米油，继续翻拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
另一份筛入剩余15g面粉，筛入可可粉，翻拌均匀后倒入8ml玉米油。
步骤6/14 点击查看大图
同样的方法翻拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
可可糊和原味糊依次放入纸杯中。
步骤8/14 点击查看大图
撒一点儿葡萄干。
步骤9/14 点击查看大图
将蛋糕糊依次倒满。
步骤10/14 点击查看大图
表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄干。
步骤11/14 点击查看大图
蒸锅上汽以后，放入锅中，中火蒸20分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
蒸好以后就可以取出啦
步骤13/14 点击查看大图
切块儿~
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小贴士

打发全蛋的时候，选择常温蛋，下面垫一盆热水，能更快打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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