双色蒸蛋糕
想吃蛋糕却没有烤箱,只能去外面买着吃?从此以后不用啦,在家靠这种方法做蛋糕,即使没有烤箱也能成功~更为关键的是,做的时候不用加一滴水,照样能做出松软可口的蛋糕,一家人都抢着吃。
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步骤1/14
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鸡蛋放入无水无油的盆中,放入白糖和香草精。
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步骤2/14
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下面垫一盆热水,高速打发鸡蛋至有纹路不消失的状态即可。
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步骤3/14
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面糊一分为二。一份中先筛入15g的低筋面粉,翻拌均匀。
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步骤4/14
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倒入8ml玉米油,继续翻拌均匀
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步骤5/14
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另一份筛入剩余15g面粉,筛入可可粉,翻拌均匀后倒入8ml玉米油。
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步骤6/14
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同样的方法翻拌均匀。
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步骤7/14
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可可糊和原味糊依次放入纸杯中。
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步骤8/14
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撒一点儿葡萄干。
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步骤9/14
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将蛋糕糊依次倒满。
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步骤10/14
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表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄干。
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步骤11/14
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蒸锅上汽以后,放入锅中,中火蒸20分钟左右。
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步骤12/14
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蒸好以后就可以取出啦
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步骤13/14
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切块儿~
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
打发全蛋的时候,选择常温蛋,下面垫一盆热水,能更快打发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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