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黄豆芽炒洋葱的做法

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黄豆芽炒洋葱

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豆芽 250克

、

洋葱小半个

、

杭椒 1～2个

、

鲜鸡汁 1勺

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄豆芽掐尾后焯水捞出，焯豆芽的时候洋葱切丝，大蒜切碎丁或片
步骤2/8 点击查看大图
杭椒切小碎片
步骤3/8 点击查看大图
热锅温油下洋葱和蒜瓣炒香
步骤4/8 点击查看大图
洋葱炒至微微变色，下黄豆芽翻炒
步骤5/8 点击查看大图
食材翻炒片刻，锅炒热后，加入蚝油，添一点点高汤或者清水加太太乐鲜鸡汁
步骤6/8 点击查看大图
炒出颜色后，下杭椒碎炒至断生。
步骤7/8 点击查看大图
最后撒盐出锅！
最后一步点击查看大图
配着冬瓜汤，吃点粗粮，嚼几片自制劲道的肉皮冻，开餐！

小贴士

蚝油换成蒸鱼豉油也行，想要颜色好看，可以切点水果胡萝卜丝进去一起炒。或者就在出锅前填点红红黄黄绿绿的彩椒碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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