豆果美食
圣诞马琳糖的做法 点击查看大图

圣诞马琳糖

浏览 22.4万 · 收藏 4991 · 学做 1

复古米米

这次是意式蛋白霜做的圣诞马琳糖，意式和法式的区别是意式需要将糖水煮到118度，再加入蛋清中打发，虽然麻烦点，但是意式蛋白霜非常稳定，只要打好了蛋白霜，后面基本上就不会失败 这里需要用到的温度计是烘焙用的针式温度计
食材清单 加入采购清单
蛋清 70g
、
细砂糖A 150g
、
细砂糖B 25g
、
纯净水 50g
、
红绿食用色素 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

换个做法

圣诞马琳糖的相关分类

八宝饭 棒棒糖 年夜饭 牛轧糖 帝王蟹 猪皮冻 更多

圣诞马琳糖的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许