普通面粉做的鸡蛋蛋糕
48克
37克
71克
507
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好需要的食材,摆好备用。将蛋清和蛋黄分离,分别放在两个无水无油的容器里。且将面粉和玉米淀粉混合过筛。
-
步骤2/10
点击查看大图
无油无水盆打发蛋白,加柠檬汁或者白醋打出粗泡,加三分之一白糖。
-
步骤3/10
点击查看大图
高速打细泡加三分之一白糖。除细纹再加三分之一白糖。
-
步骤4/10
点击查看大图
打出尖角,完全干性发泡。
-
步骤5/10
点击查看大图
水或者牛奶加油搅匀,加入面粉,上下打匀后,加入蛋黄,画Z字,拌匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
将三分之一蛋白加入蛋黄,不能刷圈,以免消泡。再加入三分之一蛋白,拌匀。最后将蛋黄直接倒入蛋白拌匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入模具,端着模具左右轻晃,离桌面2-3cm轻磕。震出大孔。(忘记拍照了)
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热180℃,调到140℃放入中下层,60分钟左右(这个时间具体根据自家烤箱而定,可以用牙签插入是否有粘黏)另外放入烤箱时可根据自己喜好放入坚果芝麻等
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉
-
最后一步
点击查看大图
出炉震下,倒扣在烤架上。凉凉,脱模。
以上的食材克数是6连小蛋糕的份量。6寸蛋糕食材*2。以此类推。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-24
普通面粉做的鸡蛋蛋糕的其他做法
普通面粉做的鸡蛋蛋糕的相关分类
普通面粉做的鸡蛋蛋糕的相关推荐
-
丝瓜炒鸡蛋
14639640人看过 -
松软香甜爆好吃!3个鸡蛋+面粉,平底锅一烙就搞定~
752306人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21002494人看过 -
普通面粉做的 戚风蛋糕
665289人看过 -
减肥佳品无油无面粉豆渣鸡蛋糕
327249人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3164986人看过 -
普通面粉变低筋面粉
594500人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不用做油酥的——发面葱花饼(面食系列02)
140476人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74430693人看过 -
#春天的鲜味#养生菠菜黑芝麻馒头卷好吃哭‼️
197607人看过 -
电饭锅版蛋糕
32766981人看过 -
普通面粉变低筋面粉
553265人看过