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圣诞帽南瓜包的做法

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圣诞帽南瓜包

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圣诞节，来一点不一样的礼物，做一款可以吃的圣诞帽，简单而有趣，孩子们最喜欢，把中式的包子整形成圣诞帽子，再包入营养丰富的南瓜泥馅，好吃且好看。

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1小时以上 | 切墩(初级)

蒸制用面粉 300克

、

牛奶 175克

、

白砂糖 15克

、

盐 1小撮

、

酵母 3克

、

红曲粉 2克

、

贵族南瓜半个

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料后，把除红曲粉外的材料一起放入面包机桶内。
步骤2/14 点击查看大图
揉成面团后取出，分成250克和230克两个面团，把小的面团加入2克红曲粉揉成红色面团后，放温暖处分别进行发酵。
步骤3/14 点击查看大图
在面团发酵的时候做南瓜馅，半个南瓜洗净后去皮，切成小块，放蒸锅蒸熟。
步骤4/14 点击查看大图
把蒸好的南瓜捣成泥后放不粘锅中加15克黄油炒成南瓜泥馅。
步骤5/14 点击查看大图
把发酵好的白色和红色两个面团分别均分成5份。
步骤6/14 点击查看大图
取一个白色面团，均分成二份，取其中一份再一分为二，一份搓圆用来做帽子头，一份擀成长条做帽檐。
步骤7/14 点击查看大图
取一个红色面团，擀成椭圆形，用来包白色的包子。
步骤8/14 点击查看大图
取一个大的白色面团，擀成圆面片后加入15克南瓜泥馅。
步骤9/14 点击查看大图
像包包子那样收起后捏紧收口。
步骤10/14 点击查看大图
收口朝下，然后用红色椭圆形面片包起来，捏紧收口后，往上团。
步骤11/14 点击查看大图
再把刚做好的白色长条的帽檐和帽子圆头沾点水后粘上去。
步骤12/14 点击查看大图
全部做好后码入蒸笼，静置15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
冷水入锅，水开后蒸12分钟，熄火后焖3分钟，即可出锅了。
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好吃又好看的圣诞帽包子。

小贴士

1、牛奶的用量要根据面粉的吸水性来调整。2、这种南瓜很甜，不加糖也可以，要是口味重的可以在炒的时候加点糖。3、做造型的面团，建议稍微揉得硬一点，不然的话不好整形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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