圣诞红丝绒千层
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步骤1/21
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软化黄油。
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步骤2/21
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隔温水软化成液体。
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步骤3/21
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3个鸡蛋。
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步骤4/21
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加入砂糖搅拌乳化。
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步骤5/21
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筛入低粉，可可粉跟盐搅拌均匀。
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步骤6/21
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加入红丝绒液。
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步骤7/21
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分次倒入牛奶搅拌均匀。
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步骤8/21
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最后加黄油继续搅匀。
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步骤9/21
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把液体过筛二次，可以更加细腻，盖上保鲜膜放冰箱冷藏静置30分钟。
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步骤10/21
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手持薄饼机通上电，把红丝绒液倒在标配的盘子上。
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步骤11/21
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把薄饼机倒扣在盘子上粘上液体。
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步骤12/21
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反转过来让饼皮受热均匀3秒。
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步骤13/21
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然后把开关关掉，让其温度降下。
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步骤14/21
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最后反转让饼皮自然拖落，余下的液体反复操作直到完成。
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步骤15/21
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用模具压出形状。
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步骤16/21
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把淡奶油加糖打发至7分发，抹在表面。
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步骤17/21
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每层抹均匀。
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步骤18/21
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最后一层奶油可以抹厚点，用牙签画出圣诞树位置。
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步骤19/21
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把奶油，红丝绒液，糖一起打到9分发，用圣安娜裱花嘴挤出形状。
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步骤20/21
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装饰上圣诞彩糖。
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最后一步
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成品图。
没有薄饼机可以用不粘平底锅来做。
做成圆形也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-24
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