炒牛腰子
爆炒大牛腰子,嘎嘎香
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步骤1/7
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买回来的鲜牛腰子把中间的肥油和里面连带的东西都抠出来,切片!在切好的牛腰片里撒少许盐和水用手反复搓,在用清水偷袭,直到水澄清为止!凉水下锅抄一下,捞出淋干水分,如图!
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步骤2/7
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青椒切滚刀片,胡萝卜切片,圆葱切片,香菜少许,切段!
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步骤3/7
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准备葱和姜
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步骤4/7
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起锅烧油,放入姜片和葱花,爆香
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步骤5/7
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放入牛腰子
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步骤6/7
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放入配菜,翻炒均匀依次倒入老抽 盐,翻炒几下后放些鸡粉提鲜。
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最后一步
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大火勾芡。出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-24
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