紫薯糯米糕
紫薯营养高,变着花样吃,感受紫薯这高贵的紫,享受紫薯这清新的颜值,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素,对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等之后的第七大必需营养素。外面寒风习习,不愿出门,就呆在厨房,折腾美食,自我陶醉在另一种艺术享受中。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
紫薯去皮洗干净,切小块,下锅蒸熟。
-
步骤2/11
点击查看大图
碗1里:150g糯米粉、100g紫薯压碎、30g糖放一起。碗2里:150g糯米粉、50g玉米淀粉、30g糖放一起。
-
步骤3/11
点击查看大图
每个碗里加5克油,再加冷水各自和成面糊,和白色的面糊时,筷子划出纹路,1秒内消失就和好了;紫色的面糊略干一点。
-
步骤4/11
点击查看大图
用方形碗,在碗里垫上油纸(烤饼干用的),再油纸四个角对角剪一刀更服贴,防粘好脱磨。
-
步骤5/11
点击查看大图
先倒1/2紫薯湖,盖上保鲜膜,放锅里中小火蒸10分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
再倒1/2白色米糊在紫薯湖上,下锅蒸10分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
再把剩下的紫色米湖倒在白的上面,再蒸10分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
最后将白色米糊全部倒在紫色米糊上,再蒸15分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
冷却后倒扣脱磨,放冰箱一夜,硬一点好切。
-
步骤10/11
点击查看大图
刀上抹水,切块装盘,小清新的颜值爆棚,软糯香甜,热的冷的都好吃。
-
最后一步
点击查看大图
文艺、清新、高雅、脱俗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-24
紫薯糯米糕的其他做法
紫薯糯米糕的相关分类
紫薯糯米糕的相关推荐
-
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3019542人看过 -
双色米糕
14712人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椰蓉糯米糕
182832人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845787人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6096381人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4048433人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11264924人看过 -
奶香大米糕
5807755人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16340322人看过 -
奶香大米发糕|宝宝辅食
2761520人看过 -
桂花大米糕
1057207人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10186493人看过