圣诞烤鸡
马上就圣诞节了,来一份【圣诞烤鸡】 一个人 一只鸡 一杯酒 快乐过圣诞. 鸡选用的是童子鸡,重量600g. 一个人吃一只. 圣诞节快乐.
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步骤1/19
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首先制作腌制小鸡的酱料准备好好食材:迷迭香,平叶芹,蒜瓣,洋葱,胡萝卜,黑胡椒,白胡椒,橄榄油,甜椒粉.
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步骤2/19
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将洋葱胡萝卜切成小块,平叶芹切段,方便打成泥.
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步骤3/19
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将所有材料放入破壁机中,打成泥.
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步骤4/19
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小鸡切去鸡脖 头,鸡爪,屁股.
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步骤5/19
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将酱汁均匀的涂抹在鸡身上,内部也涂抹并给她做个按摩.
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步骤6/19
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将小鸡密封,放入冰箱冷藏腌制12小时.
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步骤7/19
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准备烤鸡啦准备食材:腌好的小鸡,土豆 胡萝卜 洋葱 切块,西兰花掰小块 小番茄洗净备用.蒜一头黄油 融化与蜂蜜(或糖浆)调匀备用.
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步骤8/19
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将切块的土地 胡萝卜 洋葱放入容器中,倒入橄榄油.
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步骤9/19
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放入迷迭香碎 黑胡椒 少许盐.拌匀.
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步骤10/19
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鸡肚中装入适量的土豆胡萝卜洋葱,最后用一棵小洋葱堵住屁股.用绳子固定好鸡腿.
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步骤11/19
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烤盘底放上土豆 胡萝卜 洋葱,将鸡放在上面.小番茄放入烤盘中.撒适量的黑胡椒碎.
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步骤12/19
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盖上锡纸放入烤箱中130度烤50分钟.
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步骤13/19
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将鸡去掉锡纸,均匀的涂抹上黄油蜂蜜汁.转上火210 下火180继续烘烤20-30分钟.
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步骤14/19
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西兰花焯水,放入冷水中冷却备用.蒜顶部切掉,放入锅中煮熟,放入冷水中冷却备用.
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步骤15/19
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等到烤鸡快熟时,将将蒜放入锅中,切面煎一下,煎至金黄即可.
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步骤16/19
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鸡烤熟拿出,装饰摆盘.
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步骤17/19
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将西兰花 蒜头 小番茄 平叶芹 迷迭香放入盘中,撒适量平叶芹碎即可.
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步骤18/19
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圣诞烤鸡请享用.
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最后一步
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搭配一杯酒一人一只鸡一杯酒.圣诞快乐.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-24
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