圣诞花环面包
圣诞节做个花环面包应应景
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步骤1/23
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纯牛奶倒入面包机桶内，打入鸡蛋。
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步骤2/23
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加入高筋面粉，细砂糖放在一边，面粉中间挖个小洞放入干酵母。
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步骤3/23
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选择面包机的'自动和面'程序15分钟。
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步骤4/23
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黑加仑葡萄干冲洗一下，用厨房用纸吸干水分备用。
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步骤5/23
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15分钟和面程序结束以后，加入黄油和盐，继续选择面包机的'自动和面'程序20分钟。
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步骤6/23
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面团揉好以后取出整一下形，放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤7/23
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面包面团发酵的很好。
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步骤8/23
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发酵好的面团轻拍排气以后分成六份，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
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步骤9/23
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取一份小面团擀开。
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步骤10/23
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卷起来，其它的面团依次做好。
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步骤11/23
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先取三份面团，搓成60-70厘米的长条状。
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步骤12/23
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将三根长面条的顶部捏紧。
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步骤13/23
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编成麻花辫。
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步骤14/23
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头尾捏紧放在烤盘里(我用的是8寸披萨盘)。
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步骤15/23
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烤箱调至'发酵'功能，放一碗热水，放入花环面包生胚发酵20分钟。
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步骤16/23
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发酵完成以后取出花环面包，刷上一层蛋液，放上黑加仑葡萄干。烤箱上下管170度预热。
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步骤17/23
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送入预热好的烤箱。
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步骤18/23
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上下管170度烤18-20分钟，最后几分钟注意观察面包上色情况，及时加盖锡纸。
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步骤19/23
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花环面包出炉啦！
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步骤20/23
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撒点糖粉用丝带装饰一下。
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步骤21/23
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节日的气氛马上就有了。
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步骤22/23
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成品。
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最后一步
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近图。
这些食材可以做两个这样大小的花环面包，烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-24
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