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砂锅香辣鸡煲

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Smile湘雨

《香辣鸡煲》这道菜简单快捷，老少皆宜。用黑乐砂锅来烧制，可以直接在砂锅里面爆香姜蒜和干辣椒，直接倒入鸡肉翻炒，操作更方便，菜品更入味，口感鲜嫩，香味浓郁，令人回味无穷，百吃不厌！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 2个
、
香菇 7朵
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
葱姜 适量
、
蚝油 1勺
、
米酒 1勺
、
生抽 半勺
、
五香粉 1.5g
、
蒜瓣 4个
、
干辣椒 1个
、
糖 2g
烹饪步骤
小贴士

1、普通砂锅不能用来炒菜，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。 2、腌制鸡肉是为了更好入味。 3、泡发的香菇水不要倒掉，用来烧鸡肉，会更加有滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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