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圣诞姜饼人【初味日记】

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初味日记

如果说圣诞树是圣诞节的官宣标志，那姜饼人就是吃货在圣诞节的官宣标志啦！小小的姜饼人上都画有滑稽的表情，甚是可爱。饼干中夹杂着香料的香气，香脆的口感让人吃着吃着就会上瘾呢！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
姜粉 4g
、
肉桂粉 2g
、
中筋面粉 290g
、
鸡蛋液 30g
、
红糖 100g
、
黄油 140g
、
蜂蜜 25g
、
糖粉（糖霜） 210g
、
色素（糖霜） 适量
、
蛋清（糖霜） 140g
、
牛奶（糖霜） 25g
烹饪步骤
小贴士

/糖霜/ 1、因为糖霜材料中有用到蛋清，为了食用健康的原因，建议选用无菌鸡蛋或质量来源可靠且新鲜的鸡蛋。 2、蛋清也可以用隔热水搅打的方式，进行初步消毒。 /红糖/ 姜饼人中用的红糖，建议先打碎一下再用，颗粒太大的红糖很难融化，饼干烘烤之后就会有一些糖融化后的小窟窿哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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