奶酪焗红薯-宝宝辅食

浏览 197466 · 收藏 5284 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

奶酪 10克

、

红薯 1个

、

冲泡好的奶粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

夹心海苔适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材：奶酪10克、鸡蛋1个（只用到蛋黄）、冲泡好的奶粉或牛奶30克、夹心海苔适量、红薯1个。
步骤2/20 点击查看大图
将红薯清洗干净后，上锅蒸15分钟-30分钟，至半熟。tips：红薯先上锅蒸软然后再处理会更省力气，如果直接切成两半，脆生的红薯不容易切动，还可能把红薯切裂开。一般看红薯的大小，大一些的要蒸的久一些，大约蒸30分钟以上才行，小点的红薯蒸的时间就短些，姐妹们可以自己控制一下火候哈~有微波炉的可以直接用微波炉打一下。
步骤3/20 点击查看大图
把红薯竖着切成两半。
步骤4/20 点击查看大图
用小勺，把红薯的中心挖出来。tips：如果红薯中间比较硬，可能是蒸的时间不够，可以再放入蒸锅中继续蒸一会。
步骤5/20 点击查看大图
奶酪用擦板擦成碎末。
步骤6/20 点击查看大图
将奶酪加入挖出来的红薯泥中。
步骤7/20 点击查看大图
接着倒入冲泡好的奶粉。tips：如果宝宝已经开始喝牛奶了，加入牛奶也是可以的，会给红薯带来浓浓的奶香味。
步骤8/20 点击查看大图
把红薯泥混合均匀，热乎的红薯泥会把奶酪热的有些化开，看着拉丝的样子，现在就有点忍不住想吃了！
步骤9/20 点击查看大图
把红薯泥填回红薯壳中。
步骤10/20 点击查看大图
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，咱们这次只用到蛋黄。tips：鸡蛋过敏的宝宝可以省略这个步骤哈~
步骤11/20 点击查看大图
把蛋黄刷在红薯表面。tips：这样刷层蛋黄液，烤出的红薯表面会变得金灿灿的特别有食欲呢！
步骤12/20 点击查看大图
将海苔用辅食剪剪碎。
步骤13/20 点击查看大图
放入搅拌机中。
步骤14/20 点击查看大图
用干磨杯打成海苔粉。
步骤15/20 点击查看大图
这样的海苔粉可以用辅食罐密封保存，我经常用来做辅食的调味。
步骤16/20 点击查看大图
在红薯表面撒上海苔粉。
步骤17/20 点击查看大图
接着撒点奶酪碎。
步骤18/20 点击查看大图
放入烤箱，上下管180度，烤制20分钟。
步骤19/20 点击查看大图
红薯滋滋冒气，表面变得金黄就可以出锅啦~
最后一步点击查看大图
看！热气腾腾又香喷喷的，如果宝宝正巧在家的话，晾得温热就赶快拿给宝宝吃吧，要不然就会像我家一样，没过多久就快被大人给吃光了