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芝士培根蛋挞的做法

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芝士培根蛋挞

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一个人的时候想吃蛋挞也想吃披萨，但是蛋挞吃多了会感觉甜腻，一个人吃披萨又会感觉有点多，然后披萨饼皮太厚口感不怎么好，于是我就想到了这个方法，既能吃到披萨的感觉，又有蛋挞皮松脆的口感，而且这种蛋挞的制作方式非常简单快捷，非常适合我这种小懒人，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia，有兴趣的朋友也可以学着做一下尝尝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

培根 150g

、

芝士碎 150g

、

洋葱粒 100g

、

番茄酱 4包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料:蛋挞皮，培根粒，洋葱粒，芝士碎，番茄酱
步骤2/9 点击查看大图
蛋挞皮刷上番茄酱，9个蛋挞皮我用了四包番茄酱，小袋装的番茄酱易保存，没有大包装的容易变质。先将番茄酱挤入蛋挞皮中，然后用勺子背部将番茄酱推开即可。
步骤3/9 点击查看大图
加入适量的芝士碎，喜欢吃芝士的朋友可以加多点
步骤4/9 点击查看大图
在芝士上加上培根粒，粒状容易熟，还有我比较懒，没有等培根软化就切了，如果赶时间的朋友，也可以像我一样，直接用冰冻的培根切粒
步骤5/9 点击查看大图
加入洋葱粒，洋葱配培根真的是绝配，不喜欢吃洋葱的朋友可以加入胡萝卜粒或者玉米粒，但是洋葱粒在烤制的过程中会出汁，融到培根和芝士里会特别香
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热5分钟，190度中下层15-18分钟（如果想蛋挞更香一点，可以在洋葱粒上面再加一点黄油，但同时也会有点高热量）
步骤7/9 点击查看大图
烤好之后拿出，再加上一层芝士碎
步骤8/9 点击查看大图
再复烤3-5分钟拿出，在烤芝士的时候要注意观察芝士表面，不要烤焦了，烤焦了就拉不了丝了，口感也会变差
最后一步点击查看大图
最后冲一壶红茶，去除油腻

小贴士

在放馅料的时候，其实可以放多一点，不需要考虑会不会溢的问题，因为这些食材不像蛋挞液那样在烤制的时候会涨溢，反而还会出现缩水的情况，所以可以放多点料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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