炸鳕鱼土豆球【马介休球】
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这道马介休球虽是葡国料理,但它已跨越边界,成为现今澳门最火的小吃,前一阵热播的《风味人间》里头,也有它的身影。 很多人去澳门,都冲着去吃葡式蛋挞、吃猪扒包,其实最该吃的,是这口马介休球。 可能有些小伙伴会问「马介休」是什么? 其实这个词呢,是源于葡语Bacalhau,指的是用盐腌制过的鳕鱼。 今天我用冰鲜的鳕鱼来做这道菜,味道也非常的棒
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鳕鱼块
200克
、
鸡蛋
1个
、
土豆
300克
、
洋葱
1/4个
、
蒜
3瓣
、
橄榄油
60克
、
现磨黑胡椒
2克
、
盐
2克
、
淀粉
3克
、
肉豆蔻粉或辣椒粉
3克
、
香菜碎
3根
、
炸马介休球的油
适量
烹饪步骤
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2018-12-24
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