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多款圣诞树饼干

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伈妈美食记

马上就到圣诞节了，浓浓的节日气氛，当然少不了一些圣诞美食了，圣诞饼干，蛋糕等等，今年第一次做圣诞饼干，对于烘焙，能够满足家人需求，但是做到特别精致还有很大的差距。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉 120g
、
鸡蛋液 30g
、
黄油 60g
、
甘汁园双碳白砂糖 50g
、
装饰配料:
、
蛋清 25g
、
甘汁园双碳白砂糖 90g
、
烘焙圣诞糖珠 3种
、
绿色食用色素 适量
烹饪步骤
小贴士

其实做起来很简单，这里提示一点，黄油一定是要软化黄油，不需要加热化成水状，会影响饼干口感。 打发的蛋白糖不要太干性，没有一点点流动性绘画的比较粗糙。 为了小朋友吃，所以白糖我选择的是双碳白砂糖，在脱色工序上没有使用亚硫酸法，而是使用双碳脱色工艺，几乎不含硫，宝宝和家人吃起来更健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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