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简单的圣诞姜饼人的做法

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简单的圣诞姜饼人

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快要圣诞节，因为圣诞节那天我要上晚班，所以没办法陪女儿，于是决定提前跟她一起过节日，本来买了圣诞树等饼干模具，可是快递太慢了，送了一个礼拜都没送到，找到个姜饼人模具，就拿出来用了，因为烤箱是新买的，它的脾气还没摸透，再加上也是初次做饼干，所以有几块饼干烤焦了，不过味道还是不错的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

姜饼：低筋面粉 108g

、

白砂糖 38g

、

黄油 40g

、

全蛋液 20g

、

姜饼人模具 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
事先称量好所有材料。
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化，加入白糖搅拌均匀。用自动打蛋器把黄油打发。使它们充分混合就可以了。
步骤3/12 点击查看大图
分次倒入蛋液充分搅拌均匀！
步骤4/12 点击查看大图
筛入低粉，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
套一次性手套，揉成面团，盖上盖子静止15分钟。
步骤6/12 点击查看大图
面团摆在案板上，上面下面各垫上一张油纸。
步骤7/12 点击查看大图
用擀面杖擀成薄片，差不多2cm厚，用姜饼人模具按压出姜饼人形状。
步骤8/12 点击查看大图
把按压好的姜饼人摆在烤盘上，（面团按出一个姜饼人以后可以重新团好再擀成薄片继续按压）下面铺油纸。
步骤9/12 点击查看大图
用牙签刻出眼睛和嘴巴，忘记刻纽扣了。^_^
步骤10/12 点击查看大图
海氏烤箱饼干模式预热5分钟后把饼干放入烤箱中层烤10分钟左右。海氏烤箱饼干模式是上火170，下火165，其他烤箱可以自己根据烤箱调整，注意最后2分钟守在烤箱边上，看饼干上色情况，要不然就会跟我一样烤糊了。
步骤11/12 点击查看大图
时间到了把烤盘取出晾晾就可以吃。
最后一步点击查看大图
成品，虽然有点焦了，但是味道还是棒棒的。孩子很开心。(这个量我差不多做了8个姜饼人)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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