高压锅卤鸡腿
昨天老公想吃卤鹌鹑蛋 买了点照着菜谱做 菜谱说之后的汁可以做卤鸡腿,可是蛋皮就算洗了老公也有洁癖 不愿用那个汁再做鸡腿 于是今天重新做的汁自己的方法卤的小鸡腿
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步骤1/10
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鸡腿洗净 划刀 冷水下锅 料酒开盖去腥 捞出备用
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步骤2/10
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准备这些 桂皮 香叶 花椒粒 八角 冰糖
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准备葱姜
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调料都放锅中 老抽一点
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步骤5/10
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酱油或生抽一平底锅那么多吧
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步骤6/10
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2平小勺盐,可以加一点辣椒末,最后加一瓢水,(大家自己掌握量 可以加完水 搅匀 尝尝 感觉下咸淡) 烧开。
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步骤7/10
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鸡腿放高压锅中 将烧开的调料汁倒入高压锅。
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步骤8/10
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如图
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步骤9/10
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35分鸡肉类 等吧。
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最后一步
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完成 老公又一顿夸 哈哈哈
鸡腿先划刀再做更入味。
冷水下锅。
这回剩的汁可以再卤其他的了 以后先卤鸡腿再卤鹌鹑蛋就不会浪费卤汁了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-23
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