红糖肉桂核桃面包
做面包的时候加一点肉桂粉,香味浓郁,一出炉整个厨房香气四溢,肉桂粉有散寒止痛,活血通经,降血糖、降血脂的作用。
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好食材和份量
-
步骤2/16
点击查看大图
除核桃外所有食材放入面包机里,启动发面程序
-
步骤3/16
点击查看大图
核桃去壳剥出核桃仁,用擀面杖擀成小颗粒
-
步骤4/16
点击查看大图
和面24分钟后拉一个手套膜检查面团出膜
-
步骤5/16
点击查看大图
手动撒入核桃碎,面包机继续和面3分钟
-
步骤6/16
点击查看大图
核桃碎全部和进面团里
-
步骤7/16
点击查看大图
面包机进入发酵20分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
面团取出轻轻按压排气,平分成6个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
取一个面团擀成长的牛舌状,光滑面朝下
-
步骤10/16
点击查看大图
从下往上卷起来收口处捏紧朝下,左右2侧捏成梭子形状。
-
步骤11/16
点击查看大图
把卷好的面包放入迷你的小吐司盒里
-
步骤12/16
点击查看大图
模具放入烤箱中37度发酵20分钟,烤箱里放一碗温水保持湿度
-
步骤13/16
点击查看大图
发大到2倍大,在面团上撒一层糖粉,用割包刀画出喜欢的花纹
-
步骤14/16
点击查看大图
面团放入预热好的烤箱下层,上火140度下火170度烤20分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
烤熟后脱模放凉
-
最后一步
点击查看大图
面包放到手摸起来有余温用保鲜袋装起来,不要放冰箱,会加速老化
1.不同的面粉吸水性不同,可以预留10克水根据面团状态调整
2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-23
红糖肉桂核桃面包的相关分类
红糖肉桂核桃面包的相关推荐
-
全麦核桃面包
381599人看过 -
#硬核菜谱制作人#肉桂葡萄干核桃面包
28531人看过 -
肉桂苹果面包布丁
18564人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11843849人看过 -
店售爆单三天不变硬㊙️坚果全麦面包
53786人看过 -
焦糖核桃苹果馅面包#豆果6周年生日快乐#
45638人看过 -
黑麦芝麻核桃面包
205238人看过 -
#妈妈手中的安心味#椰香面包
110149人看过 -
香菇菜包
2668046人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1060528人看过 -
肉末茄子
7234201人看过 -
养颜健脾!山药椰子胡椒猪肚鸡汤火锅
29853人看过