蛋挞
一早就想吃热腾腾的蛋挞,哎呀呀~面包店都没有开门~那我们自己来做吧
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步骤1/9
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将冷冻的蛋挞皮取出,自然回温20分钟
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步骤2/9
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准备好所有食材
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步骤3/9
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全脂牛奶加入白砂糖,隔水加热至砂糖融化
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步骤4/9
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将鸡蛋磕入冷却的奶液中,慢慢搅拌均匀
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步骤5/9
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加入淡奶油,搅拌均匀
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步骤6/9
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筛入吉士粉及炼乳,搅拌均匀
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步骤7/9
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将蛋挞液过筛一遍,滤除杂质
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步骤8/9
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将蛋挞液倒入挞皮中,8分满即可预热烤箱,200度烤25分钟
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最后一步
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完成~房间里面都充满着甜甜香香的蛋挞味儿~
挞皮我买的直径7.2cm的
这个量,正好是16个蛋挞
蛋挞液用不完,可以密封保存放到冰箱冷藏1-2天,也可以根据自己要烤几个蛋挞,来增减食材的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-23
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