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油渣烧白菜的做法

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油渣烧白菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

油渣 4.5块

、

白菜 1/4个

、

盐一小勺

、

生抽一勺

、

鸡精一小勺

、

姜片两片

、

葱花 4.5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白菜去掉老帮，冲洗干净，切1/4之一，葱切葱花，姜切片，油渣去掉外包装。
步骤2/9 点击查看大图
白菜斜着切且1.5厘米宽的段。
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热，倒入色拉油，放入葱花姜片炒香。
步骤4/9 点击查看大图
先放白菜帮翻炒，炒然后放白菜叶炒。
步骤5/9 点击查看大图
等白菜炒的体积变小了，颜色也深了加入一勺生抽和盐，继续翻炒几下。
步骤6/9 点击查看大图
这时候加入开水，水没过白菜就可以，不要太多，白菜本身也会出水
步骤7/9 点击查看大图
水开后可以加一些切了厚片的土豆片，也可以不加。
步骤8/9 点击查看大图
这时候放入油渣，盖上锅盖开始炖。
最后一步点击查看大图
汤收的差不多了，菜也就做好了，放鸡精调味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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