花生鹿筋汤
花生煲鹿筋汤气味香浓甘醇，具补脾暖胃、强筋壮骨的功效，既合乎 “春夏养阳”的补脾胃原则，又能治春困春湿时的筋骨酸痹。
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步骤1/7
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准备水发3小时的鹿筋，下面有介绍水发方法。
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步骤2/7
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准备过水的花生。
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步骤3/7
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准备生姜少许。
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步骤4/7
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全部食材放入炖罐中。
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步骤5/7
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炖罐放入电饭煲中。
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步骤6/7
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炖制30分钟。
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最后一步
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放入焯过水的枸杞，按照个人口味放入食盐即可。
鹿筋的泡发方法：水发，即将鹿筋用清水洗净，放在适当的盛器中，加入温水，没过鹿筋，上屉蒸3小时，然后取出，将回软的鹿筋挑出，发硬的鹿筋继续蒸至回软，视有弹性、韧性、透明为止。
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发布于 2018-12-22
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