青菜猪肉饺子
饺子是最普通的家常饭,却因为不同的馅料可以展现出不同的味道而被人们喜爱。 特别是每年的冬至节气,北方人家可是少不了这顿饺子,冬至开始了最寒冷的的日子,吃了饺子不冻耳朵,今天可别忘了吃饺子哦!
-
步骤1/14
点击查看大图
食材准备。
-
步骤2/14
点击查看大图
干香菇泡发后用热水冲洗干净,然后再用开水浸泡,泡好后水晾凉留用。
-
步骤3/14
点击查看大图
青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。
-
步骤4/14
点击查看大图
香菇挤干水分切碎,青菜和大葱都切碎备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
先将留用的泡香菇的水一点点加入猪绞肉中,朝一个方向搅拌,分多次少量加,至全部吸收后调入五香粉、白胡椒粉,加生抽、老抽,搅拌匀再调如胡麻油和香油拌匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
将葱碎和香菇碎加入肉馅中拌匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
最后加入青菜碎拌匀,包的时候再调盐。
-
步骤8/14
点击查看大图
金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉中慢慢加入220克水和成面团,饧十分钟。
-
步骤9/14
点击查看大图
分块搓成长条,切成小剂子。
-
步骤10/14
点击查看大图
将小剂子压扁后擀成饺子皮。
-
步骤11/14
点击查看大图
包饺子,包好后入开水锅煮熟,可以蘸自己喜欢的汁。
-
步骤12/14
点击查看大图
成品
-
步骤13/14
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
在肉中加了泡香菇的水,一是可以提香,二是饺子鲜嫩多汁,更好吃。 如果不好包,可以将馅放在冰箱稍微冷冻一下,凝固后好包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
青菜猪肉饺子的其他做法
青菜猪肉饺子的相关分类
青菜猪肉饺子的相关推荐
-
青菜肉馅饺子
79523人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#青菜猪肉馅饺子
585841人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3365145人看过 -
烩菜
648583人看过 -
凉拌包菜丝(酸辣包菜丝)#米饭最强CP#
165543人看过 -
回锅肉
27579438人看过 -
酸辣豆芽
14524426人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5644972人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25459725人看过 -
风味茄子(下饭菜)
660722人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1390777人看过 -
#巨下饭的家常菜#好喝到停不下来的罗宋汤
430738人看过