此时的一锅菜饭加一碗热汤,暖心又暖胃——羊肉焖饭
羊肉料理是冬天不可缺少的滋补美味。羊肉有很多吃法——香煎羊排、羊肉煲、羊肉汤算是经典的菜式了。其实除了这老三样,还有一种菜饭合一、超级简单的——羊肉焖饭。 说到羊肉焖饭,全世界只要有羊有米的地方,几乎都有它的身影。我们把羊肉切成小块,炒制入味,洋葱翻炒过后,多了一丝甘甜的回味。胡萝卜和土豆切成小块,和米饭一起倒入锅中焖煮。打开电饭煲,热气腾腾的米饭,吸足了汤汁,盈润发亮超诱人,酱香浓郁的一锅饭,一勺一勺吃不停。 要知道大冬天,谁乐意烧一大桌菜?菜饭加一碗热汤,永远是最可心的选择。饭肉喷香,色香俱全,营养丰富的“羊肉焖饭”,绝对值得推荐给你
23克
23克
208克
1104
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
洋葱、香菇、胡萝卜、土豆都切丁。
-
步骤2/11
点击查看大图
羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是清澈的,没有血水。再将羊肉切成拇指大小的小块。(多次浸泡羊肉可去除血水减少羊肉膻味。)
-
步骤3/11
点击查看大图
羊肉中加入料酒、盐,用手抓匀,腌制30分钟左右。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中倒入适量油,下入腌制好的羊肉,翻炒至变色。
-
步骤5/11
点击查看大图
先下入洋葱煸炒出香味。
-
步骤6/11
点击查看大图
再放入胡萝卜、土豆、香菇翻炒均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入没过食材的开水,调入生抽和盐。
-
步骤8/11
点击查看大图
大火烧开,炖40分钟左右至汤汁浓稠。
-
步骤9/11
点击查看大图
大米洗净、微微沥干,倒入电饭锅中,倒入食材和汤汁,选择'煮饭功能'。
-
步骤10/11
点击查看大图
程序结束后开盖。
-
最后一步
点击查看大图
盛出热气腾腾的米饭。在这个愈发寒冷的时节,加入羊肉与各种蔬菜做一锅焖饭,喷香四溢而又暖意洋洋。
1 / 羊肉焖饭的水量比平时煮饭少一点水,煮出来更好吃。
2/ 羊肉稍微切小丁一点,因为羊肉比较难煮熟,小一点受热快,炖的软烂又不失Q弹嚼劲儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
此时的一锅菜饭加一碗热汤,暖心又暖胃——羊肉焖饭的相关分类
此时的一锅菜饭加一碗热汤,暖心又暖胃——羊肉焖饭的相关推荐
-
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
5951076人看过 -
电饭锅菜饭
71358人看过 -
快手早餐—营养青菜饭
1377662人看过 -
上海菜饭|省时省力
615838人看过 -
土豆炖排骨
1809068人看过 -
#妈妈手中的安心味#⭐️芥菜饭⭐️
77583人看过 -
排骨土豆炖豆角
10164376人看过 -
蒜火腊肠青菜饭
183238人看过 -
玉米排骨汤
3933128人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
835984人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1562443人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
374294人看过